她富含胶原卵白，许多人不会做，照着步骤熬成汤，才真的补

许多人喜欢吃凤爪，什么泡椒凤爪、酸辣鸡爪、卤鸡爪等，街边小吃随处可见。不外泡椒凤爪、酸辣鸡爪等太过辛辣，对于喜欢清淡口胃的吃货来说，可没那么大吸引力，可以实验用凤爪煲汤，不用添加辣椒、胡椒等辛辣食材，啃完凤爪还能喝汤暖身，一举两得。众所周知胶原卵白有“骨中之骨，肉中之肉，肤中之肤”之说，凤爪内富含的胶原卵白可是女人养颜补气色的好工具，而且对维护骨骼的强健有很好的作用。

今天这道汤加入红枣、花生，比用猪蹄来的清淡，没有那么油腻，更适宜夏季饮用。红枣花生凤爪汤By 飘零星配料：阿胶枣 10颗、花生仁（油炸） 1小碗、鸡爪 3个、胡椒粉 1小勺、精盐 1大勺、姜 1块烹饪步骤：1.红枣花生洗净，生姜切丝，凤爪泡净血水2.凤爪剪去指甲3.锅中放水，煮沸后放入凤爪，加入适量料酒4.再次煮沸后捞出冲洗洁净5.将凤爪切两段6.将凤爪花生红枣一起放入电压力锅内胆7.加入生姜8.放入水9.电压力锅选择靓汤键10.法式竣事后自动泄压，开盖加入盐和胡椒粉就可以趁热喝啦烹饪小贴士：1、选购鸡爪时，要求鸡爪的肉皮色泽白亮而且富有光泽，无残留黄色硬皮；鸡爪质地精密，富有弹性，外貌微干或略显湿润且不黏手。如果鸡爪色泽昏暗无光，外貌发粘，则讲明鸡爪存放时间过久，不宜选购。2、鸡爪的储存方法鸡爪最好趁新鲜制作成菜，一般放冰箱内可保鲜1-2天稳定质。

如果需要恒久生存生的鸡爪，可把鸡爪洗净，在外貌涂抹上少许黄酒，用保鲜膜包裹起来，放入冰箱冷冻室内冷冻生存，食用时取出后自然化冻即可。3、鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及种种维生素和粗纤维，恒久食用易导致身体亚康健。你喜欢吃凤爪吗？。

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